地瓜鮭魚炊飯｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
地瓜炊飯一直是我相當喜歡的口味，這次加進鮭魚更是推薦。
這樣經典的組合，僅運用鹽巴簡單調味，配什麼菜都很合適，非常推薦做成便當菜喔！
單吃的話，我很推薦一個高段的吃法，將熱騰騰的炊飯盛到碗中，上方放上一小塊奶油，乘著熱氣融化的奶油跟炊飯拌在一起超級美味！
如果你有買到好吃的鮭魚，推薦你試試這道料理。
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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鮭魚菲力
190g
地瓜
1/2顆
米
2杯
水
2杯
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調味料
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米酒
1大匙鹽巴
1/2茶匙
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1
將鮭魚排抹上鹽巴、用廚房紙巾吸除多餘水分。
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2
米洗淨，放入等量的水，接著撈除1大匙水（調味料的份量）。
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3
地瓜切小塊，泡入水中去除土味，然後與米、鮭魚及調味料、水一同加入飯鍋中，煮好就完成。
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4
直接吃就超香，也很推薦放上一塊奶油一同享用！
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和食度
說到日本料理，炊飯一定是其中之一。 鮭魚配上地瓜是經典的組合，無論是帶便當或是捏成飯糰都很合適，推薦你做做看。
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