照燒鮭魚排｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
日本料理的經典，照燒鮭魚可不能不介紹。
簡單的調味就能做出讓很多人難忘的美味，跟著我的食譜做保證多吃好幾碗飯。
除了鮭魚以外，你也可以用其他魚試試看，帶便當也很適合。
打開便當的一瞬間，周遭的人都會羨慕你喔！
手作鮭魚飯鬆｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
鮭魚鬆奶油釜玉烏龍麵｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
黑胡椒蒜片鐵板鮭魚｜紐西蘭庫克山帝王鮭
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日式定食，鮭魚味噌燒｜紐西蘭冰河帝王鮭
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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鮭魚菲力
190g
低筋麵粉
適量
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調味料
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醬油
1大匙味醂
1大匙米酒
1大匙砂糖
1/2茶匙
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1
鮭魚排表面輕輕抹上胡椒鹽。
接著在表面均勻撒上低筋麵粉。
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2
平底鍋熱油，皮朝下小火煎。
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3
皮煎出焦色後，翻面將魚排每一面都煎熟。
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4
魚排有熟就可以加入調味料煮沸。
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5
煮到醬汁稍微收乾附著魚排上後，就可以盛盤享用。
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和食度
日本定食店一定有的照燒鮭魚排，喜歡鮭魚料理的千萬不能錯過這道食譜！
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