日式料理

餃子口味丼飯

餃子的餡料非常美味,因此我把它做成了美味的丼飯。
多做一點作為常備菜,放入便當也很不錯,也因為加了很多蔬菜,所以實際上是一道相對健康的料理,做給家中小朋友吃也很合適喔!除了放在飯上,您也可以試著加在豆腐上,或是進行其他變化,特別有趣。

你需要準備的食材 (1-2人份)

豬絞肉

200g

蔬菜

青蔥

1支

韭菜

3束

高麗菜

200g

爆香材料

香油

1茶匙

蒜末

1瓣

薑末

1節

調味料

胡椒鹽

適量

砂糖

1茶匙

雞粉、醬油、蠔油

各1茶匙

太白粉

1茶匙
餃子口味丼飯
1

所有蔬菜切成小末。

餃子口味丼飯
2

平底鍋中加入香油、薑末及蒜末開火加熱爆香。

餃子口味丼飯
3

香味散出後,加入豬絞肉翻炒。豬肉炒熟後,加入調味料續炒。

餃子口味丼飯
4

所有食材都混合均勻,嚐一下味道,並用胡椒鹽調整,即可完成。

餃子口味丼飯
5

最後放在煮好的白飯上就完成。

小撇步

如果是素食者,可以使用植物肉,或把豬肉換成蘑菇也不錯,直接省略也可以。
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除了白飯,也可以放在各種食材上食用,味道也非常美味。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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