日式料理

高湯醬油燉白菜雞翅

使用兩項簡單的食材,並利用雞翅燉出的雞湯風味搭配高湯醬油作為湯底,就可以製作出美味的和風燉煮料理,食材也能隨著你的喜好做變化,相當實用!
這次我們使用了白菜,但是加入白蘿蔔或火鍋料也很美味,如果沒有雞翅,那麼雞腿肉也很適合,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

雞翅

200g

白菜

100g

久原本家高湯醬油(4倍濃縮)or鰹魚醬油

25cc

湯底

200cc

薑片

1節
高湯醬油燉白菜雞翅
1

在鍋中熱油將雞翅兩面煎出焦色。

高湯醬油燉白菜雞翅
2

皮上色後,加入湯底

高湯醬油燉白菜雞翅
3

仔細撈除浮沫。

高湯醬油燉白菜雞翅
4

最後加入高湯醬油及白菜燉煮10分鐘即可上桌。

高湯醬油燉白菜雞翅
5

簡單下飯的日式口味,推薦你試試。

小撇步

你也可以使用高麗菜等其他蔬菜替換白菜。 使用雞腿肉或豬肉片代替雞翅也適合。
profile
cook 和風度
reviewreviewreviewreviewreview
吃一口就能感受到滿滿的高湯滋味,與台式不同的雞翅作法,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.