酥炸金針菇
最近在鹽酥雞攤中吃到炸金針菇，口感酥脆，真是太喜歡了。
口感酥脆非常好吃，所以我想在家裡也做做看，只需要把切好的金針菇裹上太白粉然後油炸就行了。
關鍵是要將油充分熱鍋，炸起來才好吃，調味可以用鹽或五香粉，但這次我用了海苔粉和咖哩粉，推薦你們試試看！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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金針菇
1包
太白粉
適量
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1
切除金針菇的底部，並用手撕成適當的大小。
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2
撒上太白粉並均勻混合。
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3
在鍋中倒入足夠的油並熱鍋至180度油溫。
金針菇下鍋油炸。
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4
將兩面炸好瀝乾油份，就完成了。
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5
最後請根據個人口味調味，直接灑高湯粉或香料粉都超美味！
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涮嘴度
不知不覺馬上吃光的炸物，第一次在鹽酥雞店吃到超級驚艷！
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