酸辣咖哩番茄湯
這是一款參考南印度湯品而製作的食譜，酸辣平衡的衝擊美味，滿推薦你們試試看。
只要稍微加入一點甜味，就能使湯的味道更加突出，材料簡單，喜歡喝湯的不妨收藏起來。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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牛番茄
1個
水
400cc
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爆香材料
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大蒜
1瓣辣椒
1根
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香料
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咖哩粉
1茶匙印度綜合香料
1茶匙
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調味料
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芹菜or香菜
1-2支檸檬汁
1大匙砂糖
1茶匙鹽
適量
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1
鍋中倒入油加熱，加入爆香食材。
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2
當香味散出後，加入切丁的番茄和1/3茶匙鹽續炒。
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3
炒至番茄變成糊狀時，加入香料拌勻。
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4
接著加水煮沸。
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5
加入調味料並以鹽調整鹹度，最後撒上黑胡椒即可上桌。
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6
帶有辛香酸辣味的湯品，超級開胃！
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