經典的印度餐桌配角「Raita」印度優格醬

優格＋香菜？你以為是腦洞大開，卻是經典的印度餐桌配角「Raita」，兼具滑順濃郁的乳香及酸爽的風味，面對炎熱的夏季，超推薦來一碗搭配各種料理，怎麼都吃不膩！

被稱為「印度優格醬」或「香料優格」的這款神奇沾醬，其實是印度餐桌普及的小配菜。這道料理主要核心是優格（無糖），常搭配小黃瓜、洋蔥、番茄等蔬果，並混合香菜。加入咖哩我也很喜歡，也推薦配牛排、烤鮭魚、夾三明治、沾印度甩餅、配炒蛋、濃湯…等，超級萬用！