蔥雞湯
今天介紹用很多蔥及蒜頭做的蔥雞湯,味道非常拉麵湯頭,加麵或加水餃吃也相當美味。
如果家裡剩下很多蔥,不妨試做看看這道簡單好喝的湯品。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
先炒的材料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將雞腿肉切好入口大小。*不想吃雞皮也可以切掉。
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步驟 2鍋中加入蔥花、蒜末及香油小火煸10分鐘。
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步驟 3炒到蒜頭轉褐色後加入其他的材料蓋上蓋子中火燉煮。
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步驟 4雞肉煮熟即可上桌。
小撇步
- 沒有雞高湯的話也可以換成水加雞粉。
- 最後試一下味道用鹽巴調整鹹度,大約加1茶匙就可以。
- 加入生薑也非常推薦。
試吃心得

Kazu 掌廚
暖胃度
充滿蔥蒜風味的雞湯,天冷的時候很適合來上一碗,加入水餃或是麵一起吃也很適合喔。
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