蒜味照燒雞翅
說到美味的雞翅料理,就不能提到照燒口味了,絕對是大人小孩都愛的風味。
只要一個平底鍋就能完成,非常簡單的料理,醣值也較少所以減肥中享用也很適合。
當然,這是一道相當下酒或是配氣泡飲的料理,如果今晚餐桌出現這道料理,絕對明晚還會想在出菜一次的!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將雞翅表面水分擦乾,抹上胡椒鹽調味。
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步驟 2平底鍋加入胡麻油熱鍋,先將雞翅下鍋煎。
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步驟 3雞翅兩面煎出金黃色後,蓋上蓋子蒸煮。
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步驟 4用筷子插一下肉,確認流出透明肉汁,表示肉有熟後,淋上照燒調味料拌勻混合即可上桌。
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步驟 5最後灑點白芝麻即可享用。
小撇步
- 沒在減醣的話也可將代糖換成砂糖,另外雞翅事先撒上低筋麵粉或太白粉,後續調味料更能濃厚裹上,也相當推薦喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
下酒度
加入滿滿的蒜頭是這道料理更好吃的秘密,推薦你試試。
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