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日式料理

蒜味照燒雞翅

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 25 分鐘
蒜味照燒雞翅

說到美味的雞翅料理,就不能提到照燒口味了,絕對是大人小孩都愛的風味。
只要一個平底鍋就能完成,非常簡單的料理,醣值也較少所以減肥中享用也很適合。
當然,這是一道相當下酒或是配氣泡飲的料理,如果今晚餐桌出現這道料理,絕對明晚還會想在出菜一次的!

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 蒜味照燒雞翅 步驟1
    步驟 1

    將雞翅表面水分擦乾,抹上胡椒鹽調味。

  2. 蒜味照燒雞翅 步驟2
    步驟 2

    平底鍋加入胡麻油熱鍋,先將雞翅下鍋煎。

  3. 蒜味照燒雞翅 步驟3
    步驟 3

    雞翅兩面煎出金黃色後,蓋上蓋子蒸煮。

  4. 蒜味照燒雞翅 步驟4
    步驟 4

    用筷子插一下肉,確認流出透明肉汁,表示肉有熟後,淋上照燒調味料拌勻混合即可上桌。

  5. 蒜味照燒雞翅 步驟5
    步驟 5

    最後灑點白芝麻即可享用。

小撇步

  • 沒在減醣的話也可將代糖換成砂糖,另外雞翅事先撒上低筋麵粉或太白粉,後續調味料更能濃厚裹上,也相當推薦喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    下酒度

    加入滿滿的蒜頭是這道料理更好吃的秘密,推薦你試試。

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