低醣料理｜生薑煮蘿蔔雞翅
用雞翅與白蘿蔔調理這道簡單的生薑煮。
利用雞翅本身燉煮就能釋出美味的高湯，簡單的調理方式就能超級美味。
一鍋到底可以完成，料理初心者也能輕鬆煮！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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雞翅or二節翅or小雞腿
500g
白蘿蔔
300g
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調味料
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水
400cc米酒
100cc高湯粉（鰹魚粉or昆布粉...等）
1茶匙醬油
3大匙薑末
2節代糖or砂糖
1大匙
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1
將白蘿蔔削皮切好入口大小。
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2
平底鍋倒入香油熱鍋，放入雞翅翻炒（食譜中使用為二節翅）。
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3
雞翅表面呈現金黃焦色後，放入白蘿蔔翻炒。
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4
蔬菜均勻裹上油脂之後，加入調味料。※生薑磨末加入
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5
煮沸後，上方鋪上廚房紙巾落蓋燉煮。
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6
中火大約煮15分鐘左右就完成。
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7
推薦可以搭配日式黃芥末（からし）或是柚子胡椒沾著吃非常美味喔！
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清爽度
滿滿生薑的風味，是我很喜歡的一道煮物口味。 做好後放入冰箱睡一晚，隔日加熱享用時會更加入味喔！
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