蒜味燒豬肉
生薑燒肉雖然美味，但我認為做成蒜味也非常好吃。
作法跟生薑燒差不多，只在食材上稍做變化而已。
而做成蒜味的話，我認為少一點甜味會比較突出，因此相較於生薑燒肉的話，這道食譜我將砂糖的用量減少。
但是喜歡甜味的，自行增加用量也ＯＫ。
這道料理也很適合作為便當菜，有興趣的話推薦試試看。
第一次煮就上手！薑燒豬肉
日本定食店的定番美食，薑燒豬肉
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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豬里肌
200g
蒜末
2顆
醬油
2大匙
味醂
2大匙
米酒
1大匙
砂糖
1茶匙
太白粉
適量
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1
將豬肉抹上太白粉。
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2
調味料拌勻混合備用。
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3
平底鍋倒入油後熱鍋，中火下豬肉煎煮。
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4
豬肉表面煎出金黃焦色後，放入調味料。
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5
煮到水分收乾後即可起鍋。
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下飯度
這是一道相當送飯的料理。 蒜頭用量請隨自己的口味做調整。
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