日本定食店的定番美食，薑燒豬肉

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   步驟 1

   首先將豬肉撒上太白粉，使其充分沾裹。
   （這裡我用的是放入袋中搖勻的方式）

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   步驟 2

   平底鍋熱油，中火下豬肉煎炒。
   表面燒出些微焦色後，用廚房紙巾吸掉多餘的油脂。

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   步驟 3

   依序放入米酒、味醂、砂糖、醬油、薑末拌勻。
   （一定要照順序放才好吃喔！）

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   步驟 4

   煮到水分略為收乾即可起鍋盛盤。
   （濃濃的薑燒豬肉配生菜一起吃很合適，也很推薦沾上日式美乃滋一起吃喔！）