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日式料理

肉末泡菜涼拌豆腐

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
肉末泡菜涼拌豆腐

炒一炒馬上就做好的一道美味料理,端上桌鐵定是會被秒殺的!
有點濃郁的風味搭配豆腐清爽的口感,非常開胃,配酒、配炸物都很適合,推薦你試試。

材料

1-2 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 肉末泡菜涼拌豆腐 步驟1
    步驟 1

    切蔥花。

  2. 肉末泡菜涼拌豆腐 步驟2
    步驟 2

    平底鍋倒入香油(胡麻油)與蒜末炒香,下韓式泡菜炒到水分收乾。

  3. 肉末泡菜涼拌豆腐 步驟3
    步驟 3

    豬絞肉加入鍋中炒鬆。

  4. 肉末泡菜涼拌豆腐 步驟4
    步驟 4

    最後加入蠔油拌勻,撒上蔥花快炒一下就起鍋。

  5. 肉末泡菜涼拌豆腐 步驟5
    步驟 5

    嫩豆腐擺盤,炒好的材料放上去即可享用。

小撇步

  • 撒點白芝麻或是加入韭菜、豆芽菜一起炒也很好吃。
  • 豬絞肉也可以換成內臟類的也相當美味。

試吃心得

  • Kazu

    下酒度

    超級下酒的一道簡單料理,你可以試著依照自己的口味加入辣椒等等。

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