快手晚餐｜肉蕎麥湯麵
幾天介紹以前示範過的肉烏龍麵，蕎麥麵版本。
蕎麥麵與甜蔥的味道相當契合，買不到的話用青蔥也相當美味。
除了食譜中使用的豬肉片以外，你也可以選擇牛肉、鴨肉等，一起煮出來的湯頭十分美味，推薦你試試！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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豬肉片
200g
甜蔥（日本大蔥）
1/2支
蕎麥麵
1人份
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調味料
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醬油
2大匙味醂
2大匙米酒
2大匙砂糖
1大匙
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湯頭
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鰹魚醬油
100cc水
300cc
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1
將蔬菜切好入口大小。蕎麥麵另起一鍋依照包裝指示時間煮熟。
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2
鍋中加入豬肉、甜蔥段及調味料中火煮沸至甜蔥煮軟。
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3
接著加入湯頭。（※這次用100cc的鰹魚醬油＋300cc的水）
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4
煮沸後，先將煮好的蕎麥麵盛入碗中，再倒入煮好的湯頭及配料即可享用。
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快手度
忙碌時很快就能完成的快手料理，推薦你試試。
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