旨辛魚介沾麵
今天介紹高湯包的活用方法,除了製作高湯以外,也可以善用高湯包本身的食材,製作魚介濃郁的沾麵再適合不過了!
魚介的風味與鹹香非常美味,沾麵剩下的湯汁加水就變成一碗美味的湯品,作為本餐的完美收尾就是常見的沾麵吃法。
買到好吃的無添加高湯包,請一定要試試看。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
香味油材料
湯頭
辛香料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將胡麻油、蔥花、蒜末放入鍋中,小火爆香。
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步驟 2加熱3-5分鐘,讓香氣轉移到油中,加入豬肉片翻炒。
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步驟 3豬肉熟透後,將高湯包撕開加入鍋中。
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步驟 5烏龍麵煮好,與沾麵湯汁一同享用。
小撇步
- 烏龍麵可換成拉麵或蕎麥麵,也很好吃。
- 豬肉也可換成任何你喜歡的肉類。
- 不喜歡吃辣的人可以省略辣味材料,有的話更香。
- 如需製作湯麵,可加入適量熱水進行稀釋。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
像做泡麵一樣輕鬆,快色上桌,推薦你試試。
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