爆蒜茄汁意大利麵
今天的食譜使用一整顆大蒜的濃烈系義大利麵，添加少量番茄醬可增添甜味和深度。
您也可以根據自己的口味加入培根或火腿等食材，簡單的做法就能做出超美味的料理，保證上桌10分鐘之內馬上清盤！
當你的冰箱有大量的番茄及蒜頭想要消耗時，請務必試試這道料理。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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義大利麵
2人份
蒜頭
1整顆（50g）
蘑菇
1/2顆
橄欖油
4大匙
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調味料
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牛番茄
4小顆(450g)番茄醬
2大匙鹽巴
1/2茶匙雞湯塊
1顆
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1
將整顆大蒜的1/3切成薄片。
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2
2/3切成細末備用。
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3
平底鍋中加熱橄欖油，用小火炒蒜末。
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4
當香味散出時，加入洋蔥和香菇炒軟。
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5
加入調味料和剩下的蒜片，以中小火煮約10分鐘。
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6
煮到番茄可以用木匙輕鬆碾碎時，加入煮熟的義大利麵拌勻。（義大利麵水1000ml：鹽巴10g）
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7
盛盤，如果喜歡可以撒上帕瑪森起司一同享用。
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蒜香度
這道義大利麵充滿得濃烈的蒜香。如果您喜歡大蒜，請一定要嘗試一下。
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