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西式料理

菠菜熱那亞青醬義大利麵

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
菠菜熱那亞青醬義大利麵

通常家裡比較少庫存羅勒及松子,但此時又想吃青醬義大利麵怎麼辦呢?
所以今天介紹的是用菠菜及腰果做的食譜。
使用冷凍菠菜,更是少一道前面的處理,馬上就可以做好。
腰果用量也不多,到家裡附近便利商店購買即可。※有鹽的也OK。

材料

1-2 人份

熱那亞青醬材料

作法

共 3 個步驟
  1. 菠菜熱那亞青醬義大利麵 步驟1
    步驟 1

    ☆青醬材料用食物處理機打碎。

  2. 菠菜熱那亞青醬義大利麵 步驟2
    步驟 2

    將義大利麵依照包裝指示與鹽水煮好,起鍋混合就完成了。

  3. 菠菜熱那亞青醬義大利麵 步驟3
    步驟 3

    最後盛盤即可享用。

小撇步

  • 如果使用新鮮的菠菜,要先川燙去澀再使用。
  • 如果直接使用冷凍菠菜打碎,醬汁可能會有點冷,可以稍微微波加熱後再使用,做好的義大利麵熱度就會剛剛好。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    簡單混合打碎就能完成,非常適合廚房新手挑戰試試。

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