菠菜熱那亞青醬義大利麵
通常家裡比較少庫存羅勒及松子,但此時又想吃青醬義大利麵怎麼辦呢?
所以今天介紹的是用菠菜及腰果做的食譜。
使用冷凍菠菜,更是少一道前面的處理,馬上就可以做好。
腰果用量也不多,到家裡附近便利商店購買即可。※有鹽的也OK。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
熱那亞青醬材料
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1☆青醬材料用食物處理機打碎。
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步驟 2將義大利麵依照包裝指示與鹽水煮好,起鍋混合就完成了。
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步驟 3最後盛盤即可享用。
小撇步
- 如果使用新鮮的菠菜,要先川燙去澀再使用。
- 如果直接使用冷凍菠菜打碎,醬汁可能會有點冷,可以稍微微波加熱後再使用,做好的義大利麵熱度就會剛剛好。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
簡單混合打碎就能完成,非常適合廚房新手挑戰試試。
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