鹽麴生薑燒肉
使用鹽麴醃肉,肉的口感會變得相當柔軟,溫和的鹹香也與平常不同。
這道鹽麴生薑燒肉也非常適合當做便當菜,因為做的比較鹹,所以請搭配米飯或沙拉一起享用喔!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1混合所有材料,醃漬10分鐘。
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步驟 2在平底鍋中炒熟即可。
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步驟 3配白飯、生菜沙拉都很適合。
小撇步
- 如果感覺太鹹的話,可以減少鹽麴用量或加一點水來調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
送飯度
非常適合搭配米飯食用。即使用梅花豬,也能做出柔軟美味的豬肉喔。
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