減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉
今天用彩椒與咖哩做這道咖哩炒菜。
雖然說用青椒也可以,但彩椒的甜味突出,小朋友也更能接受。
隨著咖哩粉的廠牌不同,有些咖哩粉甚至沒有鹹度,建議在製作時試吃調整一下鹽巴用量,才能做出不失敗的美味炒菜。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將彩椒去芯去籽後切大塊。
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步驟 2豬肉放入鍋中拌炒,並撒上胡椒鹽調味一下。
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步驟 3翻炒途中用廚房紙巾吸除多餘釋出的油脂。
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步驟 4接著加入彩椒炒一炒,中途也撒上一些胡椒鹽調味。
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步驟 5食材都炒熟後,最後加入咖哩粉拌勻混合,嚐一下味道加入適量鹽巴調整即可起鍋。
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步驟 6美味簡單的炒菜就完成。
小撇步
- 大部分的咖哩粉都沒有鹽巴,如果不另外加入鹽巴將沒有鹹度,無法引出咖哩的美味,請務必加入鹽巴。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
翻炒一下就可以完成的簡單食譜,做完便當菜特別合適,推薦你們做做看。
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