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日式料理

減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉

今天用彩椒與咖哩做這道咖哩炒菜。
雖然說用青椒也可以,但彩椒的甜味突出,小朋友也更能接受。
隨著咖哩粉的廠牌不同,有些咖哩粉甚至沒有鹹度,建議在製作時試吃調整一下鹽巴用量,才能做出不失敗的美味炒菜。

材料

1-2 人份

作法

共 6 個步驟
  1. 減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉 步驟1
    步驟 1

    將彩椒去芯去籽後切大塊。

  2. 減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉 步驟2
    步驟 2

    豬肉放入鍋中拌炒,並撒上胡椒鹽調味一下。

  3. 減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉 步驟3
    步驟 3

    翻炒途中用廚房紙巾吸除多餘釋出的油脂。

  4. 減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉 步驟4
    步驟 4

    接著加入彩椒炒一炒,中途也撒上一些胡椒鹽調味。

  5. 減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉 步驟5
    步驟 5

    食材都炒熟後,最後加入咖哩粉拌勻混合,嚐一下味道加入適量鹽巴調整即可起鍋。

  6. 減醣食譜|咖哩口味彩椒炒豬肉 步驟6
    步驟 6

    美味簡單的炒菜就完成。

小撇步

  • 大部分的咖哩粉都沒有鹽巴,如果不另外加入鹽巴將沒有鹹度,無法引出咖哩的美味,請務必加入鹽巴。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    翻炒一下就可以完成的簡單食譜,做完便當菜特別合適,推薦你們做做看。

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