日式料理

減醣食譜|和風柴魚拌秋葵

今天也介紹簡單的秋葵小菜。
有柴魚片跟醬油的話就能輕鬆做出很下飯、很下酒的一品料理。
醬油選用台灣的釀造醬油也OK,做好後建議1-2天吃完喔!
如果你做了柴魚高湯,剩下的柴魚丟掉覺得可惜的話,也可以試著做成這道料理。

同場加映⬇️

鹽昆布拌秋葵|川燙小撇步

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秋葵醃黃蘿蔔納豆炸彈

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日式柴魚高湯作法 | 自製的簡單又好吃

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你需要準備的食材 (1-2人份)

秋葵

10根

柴魚

10g

醬油

1茶匙

減醣食譜|和風柴魚拌秋葵
1

將秋葵蒂頭切掉並抹上鹽巴去表面絨毛。

減醣食譜|和風柴魚拌秋葵
2

接著下鍋水煮30秒左右後,起鍋泡入冷水中冰鎮。

減醣食譜|和風柴魚拌秋葵
3

秋葵切成好入口大小。

減醣食譜|和風柴魚拌秋葵
4

最後全材料混合拌勻就完成。

減醣食譜|和風柴魚拌秋葵
5

簡單質樸的美味,推薦你試試。

小撇步

選用泡完高湯回收的柴魚也OK。
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只要混合就可以做,超級簡單。 家中剩下許多柴魚的話,推薦你試試這道小菜。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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