照燒白蘿蔔油豆腐
照燒料理通常搭配的是雞肉或豬肉等肉類，較少人做無肉的素食料裡，其實我滿喜歡用豆腐來代替肉類，不僅有蛋白質也有滿足感，且飽含醬汁的豆腐特別美味下飯。
今天介紹的這一道是素食者也能享用的美味食譜，有機會請一定要試試看，做好後撒一點七味粉或是白芝麻更是美味，同時也很推薦帶隔日的便當喔！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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白蘿蔔
150g
油豆腐
100g
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調味料
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代糖or砂糖
1大匙醬油
2大匙味醂
2大匙
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1
將白蘿蔔洗淨削皮切成銀杏切片狀，放入耐熱容器中，用保鮮膜蓋好留一小口，放入微波爐以600W(中火)加熱2分鐘。
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2
將油豆腐用熱水汆燙，去除多餘油份，切成好入口的大小。
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3
平底鍋中熱油，下油豆腐及白蘿蔔翻炒。
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4
炒到食材都熟透後，加入調味料，翻炒拌勻即可完成。
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5
最後根據個人喜好撒上七味粉或蔥花等享用。
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便利度
白蘿蔔經過預先處理，味道更快入味，推薦你試試。
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