日式料理

雞肉蘿蔔香味野菜煮

雞肉蘿蔔香味野菜煮

白蘿蔔配上雞肉是日本料理常見的搭配。

日式煮物常常給人難做的印象,其實只要將材料丟進鍋中就能完成,誰都能輕鬆做出來喔!
此次放入大量的香料植物,與往常不同的煮物風味,推薦你試試。

也由於加入了生薑、青蔥、麻油後作出的這道充滿香味的料理,作為晚餐的配菜最為合適!

你需要準備的食材 (3-4人份)

雞腿肉

200g

白蘿蔔

1/3~1/4根

香油(麻油)

1茶匙

材料1

200g

米酒

30cc

材料2

青蔥

1根

生薑

1節

醬油

1大匙

味醂

1大匙

砂糖

1大匙
雞肉蘿蔔香味野菜煮
1

首先將白蘿蔔切塊。

雞肉蘿蔔香味野菜煮
2

青蔥及生薑切末。

雞肉蘿蔔香味野菜煮
3

雞肉切成一口大。

雞肉蘿蔔香味野菜煮
4

在鍋中倒入水、米酒及白蘿蔔、雞肉,燉煮10分鐘後將灰血水撈除。

雞肉蘿蔔香味野菜煮
5

接著加入調味料2再煮5分鐘。
最後加入香油就完成了!

雞肉蘿蔔香味野菜煮
6

香氣滿溢的一道配菜,做起來十分容易,有材料的話趕快試試!

小撇步

請記得要確實撈除灰血水喔! 如果覺得很麻煩的話,直接放入一張廚房紙巾落蓋,也能吸除灰血水。
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充滿香料植物的美味料理。由於加入了一股甜味,即使是孩子們也能開心的吃光光喔!
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