日式料理

照燒炒蒟蒻蘿蔔

照燒炒蒟蒻蘿蔔

蘿蔔的料理總是十分美味。
這次一併加入了日式料理常見的食材-蒟蒻,做好這道照燒料理。
為了方便放入便當中,我將食材切成骰子狀,即使是小朋友也很好入口喔!
討厭白蘿蔔的朋友,說不定可以試試這道料理,濃厚的調味說不定能讓你大大改觀!

你需要準備的食材 (3-4人份)

白蘿蔔

1/4根

蒟蒻片

1片

調味料

醬油

1大匙

砂糖

1大匙

味醂

1大匙

烹大師鰹魚粉

1/2茶匙
照燒炒蒟蒻蘿蔔
1

將白蘿蔔切成骰子小塊狀。

照燒炒蒟蒻蘿蔔
2

蒟蒻燙過以後,也切成骰子小塊狀。

照燒炒蒟蒻蘿蔔
3

中火熱油鍋,加入白蘿蔔翻炒。

照燒炒蒟蒻蘿蔔
4

白蘿蔔大約過火後,接著加入蒟蒻翻炒。

照燒炒蒟蒻蘿蔔
5

最後加入調味料,再拌炒一下就完成了。

照燒炒蒟蒻蘿蔔
6

家裡有柴魚的話,灑一點也很好吃喔!

小撇步

喜歡甜味多一點的可以自行調整砂糖用量。
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結合照燒的濃厚滋味與白蘿蔔的鮮甜,即使是小朋友也能吃得開心喔!
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