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西式料理

氣炸鍋做雞肉乾|高蛋白減肥零食

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 1 小時 10 分鐘
氣炸鍋做雞肉乾|高蛋白減肥零食

里肌肉與雞胸肉是減肥最強的夥伴。
是少數高蛋白低卡路里的食材,對於正在增肌減脂計畫的人,是一項寶物。
這次我想介紹可以隨身帶著走的雞肉乾作法,用氣炸鍋就能輕鬆完成。
冷冷地吃就很好吃,你也可以當作下酒菜,罪惡感也會降低一些吧!

同場加映⬇️

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氣炸鳳梨培根捲

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自製麥當勞大薯,氣炸鍋也能做超美味薯條

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材料

1-2 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 氣炸鍋做雞肉乾|高蛋白減肥零食 步驟1
    步驟 1

    將里肌肉或雞胸肉切喜歡的厚度。
    *這次我想保留口感,所以切的厚一些。
    接著雞肉與其他材料揉捏浸。

  2. 氣炸鍋做雞肉乾|高蛋白減肥零食 步驟2
    步驟 2

    氣炸鍋內噴油,放入雞肉100度氣炸1個小時。
    *在30分鐘時拉出來翻面。

  3. 氣炸鍋做雞肉乾|高蛋白減肥零食 步驟3
    步驟 3

    炸好後,確認一下肉中心有沒有熟就完成。

小撇步

  • 義大利香料等辛香料可以隨個人喜好做變化。
  • 僅有鹽巴及黑胡椒的話也很好吃,也很推薦加入薑末或蒜末一起揉捏浸漬。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    減肥度

    透過低溫加熱,使食材中的水分揮發,就能做出店裡賣的肉乾、肉條。 也能調整自己喜歡的口味,減肥中的話很推薦這個做法喔!

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