氣炸鍋做雞肉乾|高蛋白減肥零食
里肌肉與雞胸肉是減肥最強的夥伴。
是少數高蛋白低卡路里的食材,對於正在增肌減脂計畫的人,是一項寶物。
這次我想介紹可以隨身帶著走的雞肉乾作法,用氣炸鍋就能輕鬆完成。
冷冷地吃就很好吃,你也可以當作下酒菜,罪惡感也會降低一些吧!
同場加映⬇️
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材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將里肌肉或雞胸肉切喜歡的厚度。
*這次我想保留口感,所以切的厚一些。
接著雞肉與其他材料揉捏浸。 -
步驟 2氣炸鍋內噴油,放入雞肉100度氣炸1個小時。
*在30分鐘時拉出來翻面。 -
步驟 3炸好後,確認一下肉中心有沒有熟就完成。
小撇步
- 義大利香料等辛香料可以隨個人喜好做變化。
- 僅有鹽巴及黑胡椒的話也很好吃,也很推薦加入薑末或蒜末一起揉捏浸漬。
試吃心得

Kazu 掌廚
減肥度
透過低溫加熱,使食材中的水分揮發,就能做出店裡賣的肉乾、肉條。 也能調整自己喜歡的口味,減肥中的話很推薦這個做法喔!
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