超美味!焦糖口味爆米花做法
吃多少都不會滿足的焦糖爆米花,今天介紹在家自製的方法。
不需要很複雜的材料,也沒有複雜的做法,超級簡單馬上做好可以吃。
只要記得做法訣竅的話,一直可以無限做好幾碗,派對時端出這道特別受歡迎呢!
同場加映⬇️
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
焦糖醬材料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將焦糖醬材料放入鍋中,中火一邊煮一邊攪拌。
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步驟 2加熱攪拌直到轉為茶色的焦糖狀,此時可加入海鹽。
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步驟 3平底鍋中加入沙拉油,放入乾玉米粒,中火蓋蓋子加熱。
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步驟 4當聽到爆開的聲音後,數5秒然後熄火,熄火後靜止不要開蓋等30秒。
*利用餘熱讓未開的爆米花都爆開。 -
步驟 5然後將爆米花放入焦糖醬的鍋中混合。
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步驟 6將熱熱的焦糖爆米花平鋪在烘焙紙上等放涼即可享用。
小撇步
- 加入少許海鹽的話更加美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
零食度
超適合配電影的一道小點心,雖然感覺砂糖有點多,但是剛剛好的焦糖配方,請務必不要調整用量。
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