西式料理

超美味!焦糖口味爆米花做法

超美味!焦糖口味爆米花做法

吃多少都不會滿足的焦糖爆米花,今天介紹在家自製的方法。

不需要很複雜的材料,也沒有複雜的做法,超級簡單馬上做好可以吃。
只要記得做法訣竅的話,一直可以無限做好幾碗,派對時端出這道特別受歡迎呢!

同場加映⬇️

壽司郎經典甜品卡達拉娜,加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana

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焦糖吐司邊|停不了口的滋味

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你需要準備的食材 (2-3人份)

乾玉米粒

30g

焦糖醬材料

奶油butter

30g

牛奶

50cc

砂糖

85g
超美味!焦糖口味爆米花做法
1

焦糖醬材料放入鍋中,中火一邊煮一邊攪拌。

超美味!焦糖口味爆米花做法
2

加熱攪拌直到轉為茶色的焦糖狀。

超美味!焦糖口味爆米花做法
3

平底鍋中加入沙拉油,放入乾玉米粒,中火蓋蓋子加熱。

超美味!焦糖口味爆米花做法
4

當聽到爆開的聲音後,數5秒然後熄火,熄火後靜止不要開蓋等30秒。
*利用餘熱讓未開的爆米花都爆開。

超美味!焦糖口味爆米花做法
5

然後將爆米花放入焦糖醬的鍋中混合。

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6

將熱熱的焦糖爆米花平鋪在烘焙紙上等放涼即可享用。

小撇步

加入少許海鹽的話更加美味。
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超適合配電影的一道小點心,雖然感覺砂糖有點多,但是剛剛好的焦糖配方,請務必不要調整用量。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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