吻仔魚大蒜橄欖油漬醬

吻仔魚與熱水一同浸泡30秒後瀝乾。

魚鋪在廚房紙巾上吸乾多餘水分。

蒜頭切末，辣椒切輪狀。

有材料混合拌勻即可儲存在罐醃漬一晚即可享用。

在吐司上烤一烤或是放在飯上一同享用，甚至是拌義大利麵都非常美味。