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西式料理

吻仔魚大蒜橄欖油漬醬

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘 (另需等待 一晚)
吻仔魚大蒜橄欖油漬醬

今天介紹吻仔魚與大蒜橄欖油一同醃漬的簡單油漬醬。
做好後的用途多多,抹在吐司上烤一烤或是放在飯上一同享用,甚至是拌義大利麵都非常美味,推薦你試試。

同場加映⬇️

自己動手做,滿滿奶油香氣的吐司

自己動手做,滿滿奶油香氣的吐司

材料

2-3 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 吻仔魚大蒜橄欖油漬醬 步驟1
    步驟 1

    吻仔魚與熱水一同浸泡30秒後瀝乾。

  2. 吻仔魚大蒜橄欖油漬醬 步驟2
    步驟 2

    魚鋪在廚房紙巾上吸乾多餘水分。

  3. 吻仔魚大蒜橄欖油漬醬 步驟3
    步驟 3

    蒜頭切末,辣椒切輪狀。

  4. 吻仔魚大蒜橄欖油漬醬 步驟4
    步驟 4

    有材料混合拌勻即可儲存在罐醃漬一晚即可享用。

  5. 吻仔魚大蒜橄欖油漬醬 步驟5
    步驟 5

    在吐司上烤一烤或是放在飯上一同享用,甚至是拌義大利麵都非常美味。

小撇步

  • 瓶子消毒後儲存約可存放1週。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    簡單的方式就可以吃到魚料理,營養滿點,推薦你們做做看。

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