自己動手做，滿滿奶油香氣的吐司

在盆中依序加入材料混合。

打到麵團沒有粉感後，取出捏成圓形。
※這次麵團用攪拌機打，沒有的話用手揉也ok

在麵團上蓋上保鮮膜，在40度的環境發酵40分鐘。（此為第一次發酵）

麵團漲成2倍大以後，用手戳一下麵糰中心（可以手指沾一下麵粉，不然會黏），確認麵團沒有回彈就可以繼續下個步驟。

壓出麵團中的氣體，並再一次捏成圓形。

蓋上沾濕的布靜置10分鐘（bench time）。

接著麵團上繼續蓋著濕布或保鮮膜，在放到40度的環境發酵40分鐘。（2次發酵）

發酵完後，再一次用手戳一下麵糰中心（可以手指沾一下麵粉，不然會黏），確認麵團沒有回彈就可以繼續下個步驟。

將麵團分成3等份。

3等份都捏成圓形後，蓋上濕布靜置休息10分鐘。

等待時間將吐司模型內部塗上沙拉油。

用桿麵棒將麵團桿成橢圓形。

將上方1/3部分往中央折起。（折長的那兩面）

下方1/3也往中央折起，用手指將摺痕捏緊到融合。

將麵團擺成縱型，從上方先往下捲一折，將左右口捏緊。

然後一口氣不要出力，面向自己的方向捲起。

捲好後會像輪胎的形狀。

將完成的麵團擺進去。（兩側的麵團，將捲起的銜接處向內擺）

放在35度的環境靜置1小時。

發酵完麵團會微微膨起。
*過度發酵會導致太乾需注意。

烤箱預熱210度後烤30～40分鐘。
烤好後放到網上放涼即可切片享用。