西式料理

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴

許多嬰兒人生中第一個吃到的餅乾就是「饅頭餅乾」了。
饅頭餅乾的做法很簡單,混合後捏成型再送入烤箱就可以完成。
可愛又美味,買到美味的雞蛋請務必試試看喔!

同場加映,蛋黃蛋白的用法⬇️

法式甜點,貓舌頭餅乾 Langues de chat

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小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴

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壽司郎經典甜品卡達拉娜,加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana

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你需要準備的食材 (1-2人份)

蛋黃

1顆份

砂糖

20g

太白粉

80g

牛奶

1大匙

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴
1

在盆中加入蛋黃及砂糖,攪拌均勻。

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴
2

接著加入太白粉及牛奶混合。

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴
3

混合到可以捏成型的狀態即可。
※如果太乾無法成型可以追加一點牛奶。

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴
4

烤盤上放烘焙紙,將捏成小饅頭的圓球狀擺上去。

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴
5

烤箱預熱175度,接著烤15分鐘。

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴
6

放涼即可保存享用。

小撇步

如果對乳製品過敏的話,換成水也OK。
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小時候常常吃的小饅頭餅乾,做法很簡單,而且只要一顆蛋黃就有濃郁的蛋香味,多做一點吃更開心喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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