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西式料理

小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 35 分鐘
小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴

許多嬰兒人生中第一個吃到的餅乾就是「饅頭餅乾」了。
饅頭餅乾的做法很簡單,混合後捏成型再送入烤箱就可以完成。
可愛又美味,買到美味的雞蛋請務必試試看喔!

同場加映,蛋黃蛋白的用法⬇️

法式甜點,貓舌頭餅乾 Langues de chat

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小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴

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壽司郎經典甜品卡達拉娜,加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana

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材料

1-2 人份

作法

共 6 個步驟
  1. 小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴 步驟1
    步驟 1

    在盆中加入蛋黃及砂糖,攪拌均勻。

  2. 小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴 步驟2
    步驟 2

    接著加入太白粉及牛奶混合。

  3. 小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴 步驟3
    步驟 3

    混合到可以捏成型的狀態即可。
    ※如果太乾無法成型可以追加一點牛奶。

  4. 小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴 步驟4
    步驟 4

    烤盤上放烘焙紙,將捏成小饅頭的圓球狀擺上去。

  5. 小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴 步驟5
    步驟 5

    烤箱預熱175度,接著烤15分鐘。

  6. 小饅頭餅乾,自製嬰兒零嘴 步驟6
    步驟 6

    放涼即可保存享用。

小撇步

  • 如果對乳製品過敏的話,換成水也OK。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    懷念度

    小時候常常吃的小饅頭餅乾,做法很簡單,而且只要一顆蛋黃就有濃郁的蛋香味,多做一點吃更開心喔!

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