法式甜點，貓舌頭餅乾 Langues de chat

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   步驟 1

   將蛋白與奶油放置常溫。
   盆中加入奶油及砂糖拌勻到奶油呈現白色。

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   步驟 2

   蛋白分2-3次加入混合。

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   步驟 3

   混合均勻後，低筋麵粉過篩分2-3次加入打勻。

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   步驟 4

   打到鬆即可，不用打到發泡。

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   步驟 5

   將麵糊放入袋中，烤盤上鋪上烘焙紙，擠上約5cm長條狀麵糊。
   ＊分開一點，避免烤的時候黏在一起。

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   步驟 6

   烤箱預熱180度，烤12-15分鐘即可完成。

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   步驟 7

   烤完放涼即可享用。（熱熱吃也很好吃喔！）