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西式料理

巧克力布丁

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 40 分鐘 (另需等待 2 小時)
巧克力布丁

今天介紹一個做起來很簡單的甜點「巧克力布丁」,超濃郁的口感非常美味。
只要混合後放入烤箱蒸烤就能完成,很推薦料理初心者做做看。
這次甜度稍微控制一點,如果喜歡吃甜一點的話,砂糖用量可以再酌量增加。

材料

2-3 人份

作法

共 7 個步驟
  1. 巧克力布丁 步驟1
    步驟 1

    將巧克力磚切細。

  2. 巧克力布丁 步驟2
    步驟 2

    牛奶放入鍋中加熱,直到沸騰前一刻熄火。

  3. 巧克力布丁 步驟3
    步驟 3

    加入巧克力溶解。

  4. 巧克力布丁 步驟4
    步驟 4

    再加入全蛋及砂糖混合拌勻。

  5. 巧克力布丁 步驟5
    步驟 5

    接著倒入耐熱布丁容器中。

  6. 巧克力布丁 步驟6
    步驟 6

    烤箱預熱175度,將容器放入烤盤,烤盤上倒水蒸烤20分鐘。

  7. 巧克力布丁 步驟7
    步驟 7

    烤好後放涼,放入冰箱冷藏即可享用。

小撇步

  • 加上打發的鮮奶油或灑上糖粉一同享用的話,看起來可愛又好吃!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    浪漫度

    滑嫩濃郁的口感非常美味,推薦你做做看!

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