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西式料理

純素抹茶冰淇淋

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 10 分鐘 (另需等待 4 小時)
純素抹茶冰淇淋

今天介紹一個純素的冰淇淋食譜,不能食用乳製品的人也能輕鬆品嚐美味的抹茶冰淇淋。使用抹茶粉,加上椰漿的香氣和香蕉的甜味,做好後的冰淇淋簡直超級美味!如果你不喜歡抹茶的味道,也可以更換成巧克力或草莓等其他口味喔!

材料

3-4 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 純素抹茶冰淇淋 步驟1
    步驟 1

    將所有材料混合在一起。
    ※將粉末先放入容器中,再加入椰漿,這樣比較容易攪拌。

  2. 純素抹茶冰淇淋 步驟2
    步驟 2

    ※或者使用食物處理器攪拌,這樣攪拌速度更快。

  3. 純素抹茶冰淇淋 步驟3
    步驟 3

    放入冷凍庫冷凍即可。
    ※每小時取出攪拌一次,可以使冰淇淋更加順滑。
    ※如果不攪拌,冰淇淋就會變成像沙冰一樣的硬度,請根據自己的喜好進行調整。

  4. 純素抹茶冰淇淋 步驟4
    步驟 4

    搭配你喜歡的堅果、水果等一同享用吧!

小撇步

  • 添加太白粉可使口感更加順滑,如果不加太白粉也可以做。
  • 如果沒有香蕉也可以不加,可以選擇使用糖來代替香蕉,這樣可以增加甜味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    只需要攪拌後放入冷凍庫冷凍,就可以輕鬆製作出順滑的冰淇淋。請一定要試試看,作為點心享用非常適合。

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