西式料理

自製草莓果凍|超簡單

自製草莓果凍|超簡單

看上去就充滿涼意的果凍,做起很很簡單,只要有吉利丁就能做出來。
這次依然是運用家中剩餘的冷凍草莓做果凍,我將草莓切一半更加好入口。
果凍加上果肉的口感搭配再一起,吃起來既豐富又涼爽,如果你沒做過推薦你挑戰看看。

當然,你也可以用自己喜歡的水果做,例如芒果、莓果類等等都很適合喔!

其他的草莓食譜✅

美味的草莓牛奶作法

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自製健康的草莓冰淇淋

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用冷凍草莓做草莓威士忌

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韓國首爾超夯草莓牛奶作法

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你需要準備的食材 (2-3人份)

草莓

5粒

砂糖

1大匙

果凍材料

300c

砂糖

1大匙

吉利丁

5g
自製草莓果凍|超簡單
1

首先將草莓與砂糖一同浸漬於盆中。
※草莓的水分釋出後,顏色將會更漂亮喔!

自製草莓果凍|超簡單
2

接著在鍋中將水煮沸後熄火,放入砂糖攪拌至溶解。
砂糖溶解後加入吉利丁,一樣攪拌溶解並加入步驟一的草莓,混合後倒入模具中。

自製草莓果凍|超簡單
3

放入冰箱冷藏成型就完成。

小撇步

喜歡酒香味的,我也很推薦將水分成白酒:水;1:1的比例做果凍,高雅的風味很適合大人喔!
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cook 涼爽度
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簡單就能做好的甜點,是一道超級容易上手的食譜。而且隨著水果的不同,變化也可以很豐富。無論是冷凍的或是生的水果都盡情試試吧!
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