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西式料理

自製草莓果凍|超簡單

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘 (另需等待 2 小時)
自製草莓果凍|超簡單

看上去就充滿涼意的果凍,做起很很簡單,只要有吉利丁就能做出來。
這次依然是運用家中剩餘的冷凍草莓做果凍,我將草莓切一半更加好入口。
果凍加上果肉的口感搭配再一起,吃起來既豐富又涼爽,如果你沒做過推薦你挑戰看看。

當然,你也可以用自己喜歡的水果做,例如芒果、莓果類等等都很適合喔!

其他的草莓食譜✅

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材料

2-3 人份

果凍材料

作法

共 3 個步驟
  1. 自製草莓果凍|超簡單 步驟1
    步驟 1

    首先將草莓與砂糖一同浸漬於盆中。
    ※草莓的水分釋出後,顏色將會更漂亮喔!

  2. 自製草莓果凍|超簡單 步驟2
    步驟 2

    接著在鍋中將水煮沸後熄火,放入砂糖攪拌至溶解。
    砂糖溶解後加入吉利丁,一樣攪拌溶解並加入步驟一的草莓,混合後倒入模具中。

  3. 自製草莓果凍|超簡單 步驟3
    步驟 3

    放入冰箱冷藏成型就完成。

小撇步

  • 喜歡酒香味的,我也很推薦將水分成白酒:水;1:1的比例做果凍,高雅的風味很適合大人喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    涼爽度

    簡單就能做好的甜點,是一道超級容易上手的食譜。而且隨著水果的不同,變化也可以很豐富。無論是冷凍的或是生的水果都盡情試試吧!

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