米蛋白創意料理｜10分鐘微波爐做杯子蛋糕

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   步驟 1

   米蛋白呈現淡淡的黃褐色；嚐起來味道也有微微的米香味，由於不易在高溫的環境下溶解，所以很適合加入麵食點心中。

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   步驟 2

   將★中的材料放入杯中混合，攪拌均勻。
   ※你也可以在此步驟中加入粉類材料如可可粉、肉桂粉…等，增加風味喔！

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   步驟 3

   接著加入沙拉油及一顆蛋。

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   步驟 4

   充份拌勻。
   ※注意不要留下麵粉結塊喔！
   如果想加入一些如巧克力粒、香草精…等材料，也可以在此步驟加入。

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   步驟 5

   材料混合好後，大約是杯子的1/3量。
   放入微波500w（火力：中）加熱2分鐘。

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   步驟 6

   微波好的杯子蛋糕會微微的縮起、慢慢變高且變澎鬆。

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   步驟 7

   現做現吃最好吃，趁著還鬆鬆的時候，趕緊吃掉吧！