西式料理

小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕

以前在台灣唸書時,我住的地方是小小的房子,所以廚房也很小。
那個時候我很喜歡做這種一鍋到底的料理,很省時又不用洗很多餐具。

這次我運用有做蛋糕功能的象印「微電腦電子鍋」,只要將材料放入內鍋按個蛋糕鍵就能完成熱騰騰的蛋糕呦!
所以介紹這道健康滿點的紅蘿蔔蛋糕食譜給你們,用磨成末的紅蘿蔔泥加上鬆餅粉就能做出來,超級簡單。
鬆餅粉自己調也可以,但是我覺得用市售的更加方便,如果家裡有材料的話務必試試看喔!
雖然吃起來不會有明顯紅蘿蔔的味道,但是如果你很抗拒紅蘿蔔,也可以用可可亞粉替代喔!

其他的電子鍋料理✅

小資電子鍋料理|日式鮪魚菇炊飯

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你需要準備的食材 (1-2人份)

紅蘿蔔

1根

鬆餅粉

150g

調味料

糖粉

1.5大匙

奶油

50g

雞蛋

2顆
小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕
1

首先紅蘿蔔全部磨成末,在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。

小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕
2

接著放入電鍋中。
※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油,做好後更好拿出來喔!

小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕
3

選擇蛋糕功能後,開始煮。
※如果家裡電鍋沒這個功能,直接按煮飯鍵也可以。

小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕
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煮好後,倒扣至盤子上,再撒上糖粉就完成了!

小撇步

家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話,煮好後用牙籤插一下,確認中間有沒有熟,如果沒熟的話就在加熱一下。
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常常聽到因為討厭紅蘿蔔的味道而拒絕吃紅蘿蔔的孩子,這道蛋糕是連討厭紅蘿蔔的孩子也可以接受的料理喔! 做起來十分簡單,只要按下按鈕就可以去做自己的事了,很適合忙碌的上班族、家庭主婦,推薦你不妨試試看喔!
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