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西式料理

小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 1 小時
小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕

以前在台灣唸書時,我住的地方是小小的房子,所以廚房也很小。
那個時候我很喜歡做這種一鍋到底的料理,很省時又不用洗很多餐具。

這次我運用有做蛋糕功能的象印「微電腦電子鍋」,只要將材料放入內鍋按個蛋糕鍵就能完成熱騰騰的蛋糕呦!
所以介紹這道健康滿點的紅蘿蔔蛋糕食譜給你們,用磨成末的紅蘿蔔泥加上鬆餅粉就能做出來,超級簡單。
鬆餅粉自己調也可以,但是我覺得用市售的更加方便,如果家裡有材料的話務必試試看喔!
雖然吃起來不會有明顯紅蘿蔔的味道,但是如果你很抗拒紅蘿蔔,也可以用可可亞粉替代喔!

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材料

1-2 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕 步驟1
    步驟 1

    首先紅蘿蔔全部磨成末,在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。

  2. 小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕 步驟2
    步驟 2

    接著放入電鍋中。
    ※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油,做好後更好拿出來喔!

  3. 小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕 步驟3
    步驟 3

    選擇蛋糕功能後,開始煮。
    ※如果家裡電鍋沒這個功能,直接按煮飯鍵也可以。

  4. 小資電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕 步驟4
    步驟 4

    煮好後,倒扣至盤子上,再撒上糖粉就完成了!

小撇步

  • 家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話,煮好後用牙籤插一下,確認中間有沒有熟,如果沒熟的話就在加熱一下。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    常常聽到因為討厭紅蘿蔔的味道而拒絕吃紅蘿蔔的孩子,這道蛋糕是連討厭紅蘿蔔的孩子也可以接受的料理喔! 做起來十分簡單,只要按下按鈕就可以去做自己的事了,很適合忙碌的上班族、家庭主婦,推薦你不妨試試看喔!

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