西式料理

自製健康的草莓冰淇淋

自製健康的草莓冰淇淋

自製冰淇淋不含化學添加物,吃起來健康又安心喔!
作法其實很簡單,一次做多一點,一家人可以開心的一起享用也是件很快樂的時光。
你也可以加在汽水或冰飲上,做成漂浮汽水or飄浮紅茶等,組合起來也相當有趣,推薦你試試!

你需要準備的食材 (4-5人份)

草莓

300g

砂糖

100g

鮮奶油

200ml

檸檬汁

1/2茶匙

自製健康的草莓冰淇淋
1

首先將草莓的蒂頭除去後,撒上砂糖,接著用湯匙搗碎。

自製健康的草莓冰淇淋
2

※因為我想留一些果肉保留口感,所以選擇用湯匙搗碎。
※如果你不想吃到果肉,也可以選擇用果汁機打碎。

自製健康的草莓冰淇淋
3

接著將草莓醬與鮮奶油混合拌勻至濃稠狀。
最後將其餘材料加入混合。

自製健康的草莓冰淇淋
4

做好的冰淇淋醬放入盒中,並放入冷凍庫冷凍。
冷凍一小時後,取出在用湯匙混合攪拌,大約2~3次左右就能做出滑順的冰淇淋喔!

小撇步

加入優格一起做成冰淇淋也很美味又健康!
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cook 果肉度
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充分保留了草莓口感,是一道相當美味的甜點。 如果家裡有多的草莓,請務必挑戰看看!
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