珍珠奶油熱壓吐司|卡士達醬做法
卡士達醬加上珍珠做成的熱壓吐司實在美味。
光想口水就留下來啦！
所以這次我來挑戰做看看珍珠奶油熱壓吐司。
剛好家裡有熱壓吐司的烤盤與即食珍珠，只需要做好卡士達醬就可以輕鬆做好，喜歡吃車輪餅奶油口味的別錯過這道作法，有空在家可以試試看喔！
無混是材料及做法的很容易，是一道馬上就能做好的食譜，如果在家裡剛好想來點甜甜的下午茶，請務必挑戰看看！
同場加映⬇️
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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即食珍珠
適量
吐司
4片
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卡士達醬
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蛋黃
2顆牛奶
200cc低筋麵粉
15g砂糖
40g香草精（有的話）
少許
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1
首先將即時珍珠放入熱水中泡開。
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2
將蛋黃及砂糖置入盆中，打至整體呈現黃白色。
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3
接著加入低筋麵粉，混合至到沒有粉感。
※大略攪拌即可。
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4
將牛奶加熱至沸騰前熄火，將溫溫的牛奶一點一點的少量加入盆中，一邊混合。
※牛奶一次加入的話，因為熱度會造成蛋黃凝固，切記需少量少量加入。
※如果有香草精的話，則於此步驟中加入。
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5
將盆中材料移至鍋中，開中火加熱，並用勺子持續攪拌至呈現奶霜狀。
加熱至你喜歡的卡士達濃稠度即可熄火。
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6
將卡士達放入盆中，並用保鮮膜沿著卡士達密封至真空狀，放置冰箱冷藏。
※直接吃也可以，冷的吃也ＯＫ，看你的喜好。
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7
最後在熱壓吐司烤盤中依序放入吐司、卡士達醬、珍珠、吐司。
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8
然後加熱。
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9
表面烤的焦焦的，就完成了喔！
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10
切開有著可愛的斷面，自己做便宜又好吃，推薦你試試看～
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可愛度
有一陣子很流行的熱壓吐司，除了夾上布丁等材料，也可以試著做看看卡士達珍珠口味，口感跟味道都很棒喔！
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