便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法
超市買到的便宜蒲燒鰻魚,帶回家吃時總覺得沒有高級鰻魚專賣店的好吃,鰻魚的口感似乎沒這個軟嫩。
但是,你知道嗎?只要用罐裝綠茶,就能將便宜的蒲燒鰻魚變身成專賣店裡的好滋味喔!
這次就來介紹將便宜蒲燒鰻魚大變身的作法,請參考看看這道食譜~
同場加映⬇️
日式蒲燒醬汁的做法
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將買回來的蒲燒鰻魚放置於平底鍋中,將綠茶倒入浸到鰻魚。
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步驟 2煮到綠茶收乾就熄火。
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步驟 3最後淋上蒲燒醬即可享用。
小撇步
- 如果直接用綠茶葉泡出的綠茶會帶有苦味,請務必使用市售的罐裝無糖綠茶喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
軟嫩度
利用綠茶帶出鰻魚軟嫩的口感,作法相當簡單,只要多一個步驟,你也可以將超市便宜的蒲燒鰻魚大變身。有買到蒲燒鰻魚的話請試試看!
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