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日式料理

便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法

超市買到的便宜蒲燒鰻魚,帶回家吃時總覺得沒有高級鰻魚專賣店的好吃,鰻魚的口感似乎沒這個軟嫩。
但是,你知道嗎?只要用罐裝綠茶,就能將便宜的蒲燒鰻魚變身成專賣店裡的好滋味喔!

這次就來介紹將便宜蒲燒鰻魚大變身的作法,請參考看看這道食譜~

同場加映⬇️

日式蒲燒醬汁的做法

日式蒲燒醬汁的做法

材料

2-3 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法 步驟1
    步驟 1

    首先將買回來的蒲燒鰻魚放置於平底鍋中,將綠茶倒入浸到鰻魚。

  2. 便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法 步驟2
    步驟 2

    煮到綠茶收乾就熄火。

  3. 便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法 步驟3
    步驟 3

    最後淋上蒲燒醬即可享用。

小撇步

  • 如果直接用綠茶葉泡出的綠茶會帶有苦味,請務必使用市售的罐裝無糖綠茶喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    軟嫩度

    利用綠茶帶出鰻魚軟嫩的口感,作法相當簡單,只要多一個步驟,你也可以將超市便宜的蒲燒鰻魚大變身。有買到蒲燒鰻魚的話請試試看!

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