日式料理

蜜香肉末馬鈴薯煮

蜜香肉末馬鈴薯煮

以前做過的燉煮肉末土豆,這次我想用蜂蜜做出甜甜的滋味。

燉煮肉末土豆|便當配菜

燉煮肉末土豆|便當配菜


比起加入砂糖,使用蜂蜜的話甜味更加溫和,是一道很下飯的菜色。

最近正好是新馬鈴薯的產季,所以我用了新馬鈴薯做這道菜,不過當然用普通的馬鈴薯做也沒問題喔~
此外,如果家中正好沒有蜂蜜,用砂糖也OK,試著運用家中既有的材料做看看吧!

你需要準備的食材 (2-3人份)

馬鈴薯

5小顆/3中顆

絞肉

150g

調味料

醬油

2大匙

米酒

2大匙

味醂

1大匙

蜂蜜

1大匙
蜜香肉末馬鈴薯煮
1

將馬鈴薯切小塊。取一個耐熱容器,將馬鈴薯放入,封上保鮮膜,500w微波2分鐘加熱。

蜜香肉末馬鈴薯煮
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接著熱油鍋,放入絞肉翻炒。

蜜香肉末馬鈴薯煮
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絞肉炒至八分熟後,加入加熱好的馬鈴薯翻炒。

蜜香肉末馬鈴薯煮
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全部材料都熟了之後,加入調味料,加熱拌勻即可起鍋。

蜜香肉末馬鈴薯煮
5

十分下飯的配菜,也很適合作為便當菜,推薦你試試。

小撇步

注意絞肉炒過頭會變乾柴,建議別炒過頭了! 此外,運用微波爐事先加熱可以大幅縮短馬鈴薯的調理時間。
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cook 甘甜度
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十分有日式家庭料理的甘甜風味。喜歡照燒口味的人別錯過這道食譜,冷冷地吃也很好吃,特別適合做為便當菜享用喔!
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