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日式料理

蜜香肉末馬鈴薯煮

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘
蜜香肉末馬鈴薯煮

以前做過的燉煮肉末土豆,這次我想用蜂蜜做出甜甜的滋味。

燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜

燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜


比起加入砂糖,使用蜂蜜的話甜味更加溫和,是一道很下飯的菜色。

最近正好是新馬鈴薯的產季,所以我用了新馬鈴薯做這道菜,不過當然用普通的馬鈴薯做也沒問題喔~
此外,如果家中正好沒有蜂蜜,用砂糖也OK,試著運用家中既有的材料做看看吧!

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 蜜香肉末馬鈴薯煮 步驟1
    步驟 1

    將馬鈴薯切小塊。取一個耐熱容器,將馬鈴薯放入,封上保鮮膜,500w微波2分鐘加熱。

  2. 蜜香肉末馬鈴薯煮 步驟2
    步驟 2

    接著熱油鍋,放入絞肉翻炒。

  3. 蜜香肉末馬鈴薯煮 步驟3
    步驟 3

    絞肉炒至八分熟後,加入加熱好的馬鈴薯翻炒。

  4. 蜜香肉末馬鈴薯煮 步驟4
    步驟 4

    全部材料都熟了之後,加入調味料,加熱拌勻即可起鍋。

  5. 蜜香肉末馬鈴薯煮 步驟5
    步驟 5

    十分下飯的配菜,也很適合作為便當菜,推薦你試試。

小撇步

  • 注意絞肉炒過頭會變乾柴,建議別炒過頭了!
  • 此外,運用微波爐事先加熱可以大幅縮短馬鈴薯的調理時間。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    甘甜度

    十分有日式家庭料理的甘甜風味。喜歡照燒口味的人別錯過這道食譜,冷冷地吃也很好吃,特別適合做為便當菜享用喔!

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