燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜
說到日本小孩最喜歡的菜色,就不得不提到燉煮肉末土豆了。
一次多做一些的話,每天放一些作為便當的配菜超方便。
這晚介紹這道馬鈴薯與絞肉一同燉煮的料理給你,今晚就為明天的便當增添菜色吧!
事先將馬鈴薯放入微波可以縮短料理時間,也可以避免煮出乾硬的馬鈴薯燉土豆喔!
如果是做給大人吃的話,可以加入辣椒粉增添一點辛香味~
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
- 步驟 1
首先將馬鈴薯切小塊,放進微波爐500w微波4分鐘。
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步驟 2並將洋蔥切末,起一油鍋,大火炒出香味。
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步驟 3接著下豬絞肉,拌炒至絞肉熟。
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步驟 4再來放入剛剛微波好的馬鈴薯翻炒一下。
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步驟 5最後加入調味料拌炒至水分大致收乾後就可起鍋。
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小撇步
- 肉末要是炒過久會太老太乾,要注意不要煮過頭喔!
- 甜甜的味道是這道菜充滿靈魂的秘訣喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
便當度
相當適合作為便當菜的燉煮肉末土豆。 蓋在飯上作為丼飯也相當合適喔!加上孩子們最喜歡的甘甜味,想必能吃下不少米飯吧!
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