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日式料理

燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 20 分鐘
燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜

說到日本小孩最喜歡的菜色,就不得不提到燉煮肉末土豆了。
一次多做一些的話,每天放一些作為便當的配菜超方便。
這晚介紹這道馬鈴薯與絞肉一同燉煮的料理給你,今晚就為明天的便當增添菜色吧!

事先將馬鈴薯放入微波可以縮短料理時間,也可以避免煮出乾硬的馬鈴薯燉土豆喔!
如果是做給大人吃的話,可以加入辣椒粉增添一點辛香味~

材料

3-4 人份

調味料

作法

共 6 個步驟
  1. 步驟 1

    首先將馬鈴薯切小塊,放進微波爐500w微波4分鐘。

  2. 燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜 步驟2
    步驟 2

    並將洋蔥切末,起一油鍋,大火炒出香味。

  3. 燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜 步驟3
    步驟 3

    接著下豬絞肉,拌炒至絞肉熟。

  4. 燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜 步驟4
    步驟 4

    再來放入剛剛微波好的馬鈴薯翻炒一下。

  5. 燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜 步驟5
    步驟 5

    最後加入調味料拌炒至水分大致收乾後就可起鍋。

  6. 燉煮肉末馬鈴薯|便當配菜 步驟6
    步驟 6

    味道濃厚的燉煮肉末土豆最適合來上一碗香甜的白米飯。
    今晚不妨試試!

    土鍋白米飯作法

小撇步

  • 肉末要是炒過久會太老太乾,要注意不要煮過頭喔!
  • 甜甜的味道是這道菜充滿靈魂的秘訣喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    便當度

    相當適合作為便當菜的燉煮肉末土豆。 蓋在飯上作為丼飯也相當合適喔!加上孩子們最喜歡的甘甜味,想必能吃下不少米飯吧!

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