日式料理

蒜炒豆芽菜絞肉

蒜炒豆芽菜絞肉

如果家裡剛好有剩下一點點絞肉的話,通常都會挺苦惱該怎麼處理…。

這時候我推薦你試試看與豆芽菜一同拌炒,加入醬油及蒜頭的香氣,讓這道料理十分下飯。

配酒也很合適喔,想來點下酒菜也可以做看看!

你需要準備的食材 (1-2人份)

豆芽菜

100g

絞肉

100g

黑胡椒粉

適量

調味料

蒜頭

1瓣

醬油、米酒、砂糖

1大匙
蒜炒豆芽菜絞肉
1

首先將蒜頭切末。
絞肉退冰。

蒜炒豆芽菜絞肉
2

在鍋中倒入油並熱鍋,接著加入絞肉炒鬆。
絞肉炒熟後加入蒜末,炒製香氣散出後,加入剩下的調味料拌勻。

蒜炒豆芽菜絞肉
3

接著放入豆芽菜,快速的翻炒一下。

蒜炒豆芽菜絞肉
4

最後灑點黑胡椒粉就完成了。

蒜炒豆芽菜絞肉
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爽口美味的蒜炒豆芽菜絞肉就完成了~

小撇步

加入黑胡椒粉可以讓這道料理更加美味。 此外,為了保持豆芽菜的爽脆度,最後再加入拌炒比較好喔。
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結合豆芽菜的爽脆及黑胡椒的辛香,做出這道美味的料理。如果你剛好有10分鐘的時間,不妨試試這道快手食譜。
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