照燒碗豆肉捲
看上去十分可愛的碗豆,最近正好買到了,與豬肉一同做成肉捲十分美觀也很適合作為便當菜。
雖然撒上胡椒鹽煎一煎也很好吃,但偶爾也想吃吃不同的口味,所以我做成照燒口味,果然美味啊!
此外,濃厚甘醇的照燒醬也很下飯,除了便當菜之外,作為晚餐也相當合適喔!推薦你試試~
你也可以做⬇️
鹽燒蛋炒碗豆豬肉片
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
照燒醬
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先洗淨並撕除碗豆的纖維,再灑點胡椒鹽及太白粉。
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步驟 2接著卷上豬肉片。
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步驟 3平底鍋熱油鍋,中火放入肉捲煎熟。
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步驟 4兩面都煎出焦色後,加入照燒醬材料,拌勻使其包裹醬汁。
接著蓋上蓋子小火蒸煮2分鐘,即可上桌。 -
步驟 5非常適合帶便當的一道菜,推薦你試試!
小撇步
- 豬肉片請用薄片為佳。
試吃心得

Kazu 掌廚
便當度
想來點濃厚下飯的便當菜,就選這一道吧!一樣的作法,除了照燒醬之外,你也可以選擇番茄醬、胡椒鹽等,運用同樣的食材也可以有許多變化喔!
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