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日式料理

照燒碗豆肉捲

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
照燒碗豆肉捲

看上去十分可愛的碗豆,最近正好買到了,與豬肉一同做成肉捲十分美觀也很適合作為便當菜。
雖然撒上胡椒鹽煎一煎也很好吃,但偶爾也想吃吃不同的口味,所以我做成照燒口味,果然美味啊!

此外,濃厚甘醇的照燒醬也很下飯,除了便當菜之外,作為晚餐也相當合適喔!推薦你試試~

你也可以做⬇️

鹽燒蛋炒碗豆豬肉片

鹽燒蛋炒碗豆豬肉片

材料

1-2 人份

照燒醬

作法

共 5 個步驟
  1. 照燒碗豆肉捲 步驟1
    步驟 1

    首先洗淨並撕除碗豆的纖維,再灑點胡椒鹽及太白粉。

  2. 照燒碗豆肉捲 步驟2
    步驟 2

    接著卷上豬肉片。

  3. 照燒碗豆肉捲 步驟3
    步驟 3

    平底鍋熱油鍋,中火放入肉捲煎熟。

  4. 照燒碗豆肉捲 步驟4
    步驟 4

    兩面都煎出焦色後,加入照燒醬材料,拌勻使其包裹醬汁。
    接著蓋上蓋子小火蒸煮2分鐘,即可上桌。

  5. 照燒碗豆肉捲 步驟5
    步驟 5

    非常適合帶便當的一道菜,推薦你試試!

小撇步

  • 豬肉片請用薄片為佳。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    便當度

    想來點濃厚下飯的便當菜,就選這一道吧!一樣的作法,除了照燒醬之外,你也可以選擇番茄醬、胡椒鹽等,運用同樣的食材也可以有許多變化喔!

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