浸煮小松菜炸豆皮
和食的經典料理手法,浸煮料理做起來十分簡單,這次我也介紹這道食譜給你。
營養美味的小松菜一但買到了,通常我都會拿來做浸煮料理,既保留了蔬菜的鮮甜,也十分美味。
這次我加入了炸豆皮,融合炸豆皮的少許油脂,使這道看似清淡的料理,實則有著豐富的味道。
除了小松菜之外,如青江菜、菠菜等其他你喜歡的蔬菜也可以試著做做看喔!
微波爐料理|浸煮豆皮青江菜
【昨日的美食】小松菜(日本油菜)油豆腐煮物
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將小松菜切約4cm分長。
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步驟 2日式炸豆皮泡熱水去除多餘油脂後切2mm寬.
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步驟 3將調味料與炸豆皮倒入鍋中加熱至沸騰後熄火。
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步驟 4放入小松菜浸泡5分鐘,即可起鍋。
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步驟 5相同的手法你也可以用別種青菜試試看喔!
小撇步
- 別忘記,熄火後再放入小松菜喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
僅需10分鐘就能完成的一道料理,相當簡單,家中有材料的話請務必試試。 如果沒有高湯的話,替換成烹大師間魚粉也可以喔!
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