柚子胡椒煮蘿蔔
許多人買了柚子胡椒,卻不太會用,這次我來介紹結合柚子胡椒及自製高湯的健康日式料理。
白蘿蔔的鮮甜配上柚子胡椒些許的辛香味,非常合適。
這道爽口的料理相當美味,怕吃辣的人也可以減少柚子胡椒的用量,調整出最適合你的味道喔!
同場加映⬇️
燙拌大白菜(柚子胡椒風味)
白菜雞肉燉煮柚子胡椒
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯頭
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將蘿蔔切骰子狀。
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步驟 3入味後,加入柚子胡椒及太白粉水拌勻,即可上桌。
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步驟 4如果放冰箱睡一晚的話,更加入味喔!
小撇步
- 這次做的是較清淡的風味,吃得到食材的鮮味。
- 不過如果是口味較重的人,可以利用醬油或鹽巴調整鹹度喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
清爽度
結合美味的高湯,在佐上柚子胡椒的辛辣爽口,充分引出蘿蔔的鮮甜美味,再多放一天入味也更好吃。 除了白蘿蔔外,你也可以試試紅蘿蔔等蔬菜喔~
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