日式韭菜蛋花湯
三兩下就能做好的湯品,只要做一次就能記得。
如果冰箱裡有用不完的韭菜,常常煩惱怎麼消化吧?那麼不妨試試做成蛋花湯吧~
只需要少許鮮雞晶做提味,三兩下就能完成,再佐上麻油的香氣,對健康也很好喔!
此外,你也可以加入適量生薑,幫助發汗,也很美味呢!
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將韭菜切約3cm長,蛋打散備用。
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步驟 2起一鍋滾水,加入鮮雞晶溶解。
再次煮沸後,依序加入韭菜、蛋花。 -
步驟 3最後倒入麻油及撒上白芝麻,拌勻就可起鍋。
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步驟 4香氣十足的湯品,推薦你試試看!
小撇步
- 隨著個人口味的不同,你可以調整鮮雞晶的用量。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
三兩下就能做好的簡單湯品,僅需要韭菜及蛋這兩項食材就能完成,而且加上剩飯半再一起吃也很美味喔!推薦你試試~
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