日式料理

日式梅干涼拌高麗菜

日式梅干涼拌高麗菜

做起來相當容易的日式梅干涼拌高麗菜。
如果餐桌上還想要有一道涼菜,推薦你試試這道料理。
將日式梅肉的味道充分發揮,拌上麻油後,不僅只有酸味,也多了份鮮香味。
因為家裡的高麗菜剩很多,我這次稍微做得多了一些,如果你吃不了這麼多,將用量減半也OK喔!

涼拌高麗菜料理⬇️

美式涼拌高麗菜沙拉|Coleslaw

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鹽漬高麗菜(塩ダレキャベツ )

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燒烤店鹽漬高麗菜|一吃上癮的美味

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你需要準備的食材 (3-4人份)

高麗菜

1/4顆

日式梅干

5顆

洋蔥

1/2顆

調味料

香油

1大匙

柚子醋醬油

3大匙

柴魚

20g
日式梅干涼拌高麗菜
1

將洋蔥切絲。

日式梅干涼拌高麗菜
2

高麗菜切好入口大小。
將洋蔥與高麗菜放入大盆中,封上保鮮膜後微波500W加熱2分鐘。

日式梅干涼拌高麗菜
3

梅干切末。

日式梅干涼拌高麗菜
4

最後將全部材料與調味料一同混合拌勻就完成了。

icon-recipe 鰹魚醬油露作法

小撇步

喜歡梅干的放多一些也很推薦喔! 這道菜的重點是酸酸的梅干,所以用日式的梅干較為合適。
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運用梅干及高麗菜做出的清爽涼拌菜。 在炎炎夏日沒什麼胃口時,正好可以來這道菜促進食慾,推薦你試試。 此外,我也很推薦拌上義大利麵冷面,也非常好吃喔!
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