鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉
今天介紹用鰹魚醬油簡單完成的蘿蔔泥燉煮料理。
鰹魚醬油中含有高湯成分,是很好用的調味料,不太需要多作處理,吃起來也非常軟嫩清爽。
這道菜脂肪含量也比較少,滿適合減肥中的菜色,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1首先將蘿蔔打成泥,雞肉切成好入口的大小。
-
步驟 2切好的雞肉與胡椒鹽、太白粉一起混合。
-
步驟 3平底鍋倒入多一點油,將雞皮面朝下煎。*雞肉的中間沒全熟也OK。
-
步驟 4倒入蘿蔔泥煮沸。
-
步驟 5接著加入調味料混合拌勻。
-
步驟 6待蘿蔔泥水分吸收至1/3後即可起鍋。
小撇步
- 水分比較多的關係,雞胸肉大約~400g的調味料用量與食譜相同就OK。
試吃心得

Kazu 掌廚
爽口度
白蘿蔔與生薑的風味非常爽口,搭配雞胸肉超級美味,推薦你試試。
廣告