日式料理

鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉

鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉

今天介紹用鰹魚醬油簡單完成的蘿蔔泥燉煮料理。
鰹魚醬油中含有高湯成分,是很好用的調味料,不太需要多作處理,吃起來也非常軟嫩清爽。
這道菜脂肪含量也比較少,滿適合減肥中的菜色,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

雞胸肉

200g

白蘿蔔

200g

太白粉

適量

調味料

鰹魚醬油

50cc

150cc

薑末

1節份
鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉
1

首先將蘿蔔打成泥,雞肉切成好入口的大小。

鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉
2

切好的雞肉與胡椒鹽、太白粉一起混合。

鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉
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平底鍋倒入多一點油,將雞皮面朝下煎。*雞肉的中間沒全熟也OK。

鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉
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倒入蘿蔔泥煮沸。

鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉
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接著加入調味料混合拌勻。

鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉
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待蘿蔔泥水分吸收至1/3後即可起鍋。

小撇步

水分比較多的關係,雞胸肉大約~400g的調味料用量與食譜相同就OK。
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白蘿蔔與生薑的風味非常爽口,搭配雞胸肉超級美味,推薦你試試。
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