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日式料理

五目炊飯|料理界的夢幻逸品vermicular團購

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
五目炊飯|料理界的夢幻逸品vermicular團購

很推薦帶便當的五目炊飯,利用鰹魚醬油簡單的調味就能輕鬆完成。
五目炊飯顧名思義是由5種材料做成的炊飯,你也可以自己選擇喜歡的材料做變化。

一般常以雞肉、紅蘿蔔、蓮藕、竹筍、蒟蒻、香菇、牛蒡為大宗,因為家中剛好有玉米粒,所以我也一同加進去了,有興趣請挑戰看看這道食譜。

同場加映⬇️

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地瓜鮭魚炊飯|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

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材料

3-4 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 五目炊飯|料理界的夢幻逸品vermicular團購 步驟1
    步驟 1

    將水與米放入內鍋中,撈出5大匙的水份。※為了避免煮出的炊飯過於濕潤,此5大匙水分為扣除調味料的水分。

  2. 五目炊飯|料理界的夢幻逸品vermicular團購 步驟2
    步驟 2

    其餘材料放入電鍋中,按下煮白米飯的模式煮熟即可。

  3. 五目炊飯|料理界的夢幻逸品vermicular團購 步驟3
    步驟 3

    煮好後拌一拌即可享用。

  4. 五目炊飯|料理界的夢幻逸品vermicular團購 步驟4
    步驟 4

    冷便當或是捏成飯糰都很適合,推薦你試試。

小撇步

  • 由於會加入鰹魚醬油的關係,與煮米的水加起來會太濕,所以煮米水請務必扣除調味料的水量。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和食度

    捏成飯糰也很好吃的五目炊飯。 帶便當時也相當推薦。

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