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日式料理

剝皮辣椒五目炊飯

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 1 小時
剝皮辣椒五目炊飯

今天介紹用剝皮辣椒製作的五目炊飯,帶有微微辣味的餘韻,非常美味。
同時我也很推薦加入一些柚子胡椒或者灑上胡椒增添風味,推薦你試試!

材料

2-3 人份

五目材料

調味料

作法

共 7 個步驟
  1. 剝皮辣椒五目炊飯 步驟1
    步驟 1

    剝皮辣椒切細。

  2. 剝皮辣椒五目炊飯 步驟2
    步驟 2

    其餘蔬菜也都細切。

  3. 剝皮辣椒五目炊飯 步驟3
    步驟 3

    雞肉切成適口大小,灑上鹽和胡椒抹勻。

  4. 剝皮辣椒五目炊飯 步驟4
    步驟 4

    平底鍋中加熱胡麻油(香油),將切成好入口大小的蔬菜與雞肉下鍋翻炒。

  5. 剝皮辣椒五目炊飯 步驟5
    步驟 5

    當所有食材都均勻裹上油後,熄火

  6. 剝皮辣椒五目炊飯 步驟6
    步驟 6

    米洗淨放入內鍋,剛剛炒好的食材與其他調味料都放入電飯鍋中,加水至2杯的水位線。

  7. 剝皮辣椒五目炊飯 步驟7
    步驟 7

    按下「白米」or「炊飯」鍵烹煮完成後,撒上白芝麻和蔥花即可上桌。

小撇步

  • 雞肉可以換成鮪魚,或者將肉換成蒟蒻或其他蔬菜也可以。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    豐富度

    日式調味搭配剝皮辣椒非常合適,相信你們也會喜歡。

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