糖醋肉丸｜最受小孩子喜愛的食譜
今天介紹大人小孩都喜愛的肉丸作法。
做起來相當簡單，製作要領跟漢堡肉很像。
做好後下鍋油炸逼出肉丸的香氣。
無論當成晚餐或便當菜都很推薦，這次我拌上糖醋醬汁，但是你也可以沾著番茄醬等一同享用喔。
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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豬絞肉
300-350g
蛋
1顆
醬油
1大匙
米酒
1大匙
薑末
少許
洋蔥
1/4顆
麵包粉
2大匙
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醬汁材料
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味醂、醬油
各3大匙白醋
5大匙番茄醬
2大匙香油
1茶匙白芝麻
少許
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1
將洋蔥切末後，與肉丸材料混合。
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2
捏成好入口的丸子大小。
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3
接著起一鍋160度的油，放入丸子下鍋油炸。
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4
炸到肉丸浮上來後取出瀝油。
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5
起另一鍋倒入醬汁材料煮沸，最後加入太白粉水勾芡。
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6
將炸好的肉丸放入鍋中拌勻裹上醬汁就完成。
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小朋友喜愛度
在日本超市長年販售的小菜「肉団子」。 作為便當菜很合適，推薦你做看看。
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