水煮豬肉小黃瓜佐豆瓣生薑醬汁
在炎熱的季節中，很適合來上一道清爽的料理。
今天介紹水煮豬肉佐上醬汁，吃起來不會熱到冒汗，口味也十分醇厚。
這次利用豆瓣醬提出辛辣味，再佐以生薑提出香氣，最後用小黃瓜增加爽口度。
如果你也覺得最近天氣太熱，沒什麼胃口的話，不妨試試這道料理喔！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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豬五花
適量
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生薑醬汁
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小黃瓜
1/2根生薑
3cm蔥末
適量蒜末
1瓣豆瓣醬
1/2茶匙蠔油
1大匙
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1
首先將小黃瓜、生薑、蔥切末。
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2
接著將沾醬的材料全部混合備用。
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3
再來水煮豬肉。
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4
豬肉煮熟後，放在冷水下沖涼並將灰血水洗淨。
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5
最後將豬肉盛盤，再淋上將醬汁就完成了！
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夏季度
這是一道我覺得很適合在炎熱的天氣中享用的料理，除了水煮豬肉之外，我覺得雞肉也很合適，請務必多方嘗試看看～
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