水煮豬肉小黃瓜佐豆瓣生薑醬汁
在炎熱的季節中,很適合來上一道清爽的料理。
今天介紹水煮豬肉佐上醬汁,吃起來不會熱到冒汗,口味也十分醇厚。
這次利用豆瓣醬提出辛辣味,再佐以生薑提出香氣,最後用小黃瓜增加爽口度。
如果你也覺得最近天氣太熱,沒什麼胃口的話,不妨試試這道料理喔!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
生薑醬汁
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1首先將小黃瓜、生薑、蔥切末。
-
步驟 2接著將沾醬的材料全部混合備用。
-
步驟 3再來水煮豬肉。
-
步驟 4豬肉煮熟後,放在冷水下沖涼並將灰血水洗淨。
-
步驟 5最後將豬肉盛盤,再淋上將醬汁就完成了!
小撇步
- 記得豬肉煮熟後,一定要放入冷水沖涼並充分瀝乾喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
夏季度
這是一道我覺得很適合在炎熱的天氣中享用的料理,除了水煮豬肉之外,我覺得雞肉也很合適,請務必多方嘗試看看~
廣告